有能な官僚は手料理もうまい！

中原氏は激務の合間に週末料理の腕を磨いている。
25年近く研鑽を重ねたレシピは家庭にある食材と器具で玄人はだしの味を醸し出す。
その品々は滋味にして濃厚、時に淡泊と言い尽くせない美味しさだ。
エッセイも秀逸で教養に溢れ、財政や歴史、映画に古典と多岐にわたる蘊蓄がユーモアを交えて楽しめる。
本書はレシピもエッセイも醍醐味に溢れ、身も心も満たされるであろう。かつて桐島洋子は「聡明な女は料理もうまい」と書いたが、「聡明な男も手料理はうまい」のである。